Une machine à doses individuelles de Vin

29 01 16 – La société 10-Vins, innove une machine à doses individuelles de vin

Une machine à doses individuelles de Vin

10-Vins, créée à Nantes en 2012, a reçu le prix de la meilleure start-up au salon Consumer Electronics Show (CES), qui se déroulait mi-janvier 2016 à Las Vegas aux Etats-Unis.
Le concept de la dosette devrait plaire aux américains, puis aux chinois car même s’ils copient les principes français de l’Art de vivre, ils sont avides de new fashion. Ces marchés sont probablement plus porteurs que la cible française plus traditionnelle, plus épicurienne, plus rationnelle.
Thibault Jarousse, Jérôme Pasquet et Luis Da Silva, ont fait sensation avec D-vine, leur machine qui sert du vin au verre comme la Nespresso sert un café :
un flacon-tube de 10 cl de vin est inséré au sommet, un lecteur identifie le code du flacon et, en fonction de ses caractéristiques, il est aéré et mit à température en moins d’une minute « comme un sommelier connecté » dit Thibault, puis le vin est versé.
Prix de vente de la machine : 499 €
Le choix actuel se limite à une trentaine de vins, les dosettes de 10 cl coûtent de 2 € et 16 €.
« D-vine reproduit les effets d’une carafe et les gestes du sommelier pour obtenir les mêmes effets à domicile et de façon instantanée. » assure Thibault Jarousse.

Ouvrir une bouteille, écouter le ‘’poc’’ du bouchon, la laisser respirer, et dans le verre à pied verser, tourner, regarder, sentir… déguster.
D-vine n’empêche pas ces gestes, ni de visiter les vignobles. Ma machine à café ne m’empêche pas d’acheter un grain précis, moulu avec précision par le torréfacteur de La Canebière.
Les véritables amateurs, connaisseurs et collectionneurs de bons vins, n’utiliseront pas D-vine, si ce n’est pour être à la mode un soir, puis deux…and some more. What else, why not ?

le Vin, le Rouge, la Chine

Lire le Vin, le Rouge, la Chine sur les investissements des Chinois dans les vignobles français. www.levinlerougelachine.com